Gesund und preiswert ernähren- geht das?

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit. Das wissen wir alle. Aber was macht eine ausgewogene Ernährung eigentlich aus und wie kann ich diese im Alltag bei deutlich gestiegenen Lebensmittelpreisen umsetzen? Denn- Vor allem Fertiggerichte bestechen durch ihren günstigen Preis. Aber es geht auch anders:

• Tiefkühlgemüse und - früchte sind qualitativ hochwertig und häufig eine preiswerte Alternative

• Haferflocken liefern uns gute Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Eiweiße- mit Quark und Tiefkühlfrüchten starten wir gut in den Tag

• Hüttenkäse bzw. körniger Frischkäse liefern uns viel Eiweiß- als Brotaufstrich mit Salz, Pfeffer und frischen Gemüse wie Lauchzwiebeln, Gurken oder Radieschen eine schmackhafte, frische Brotmahlzeit

• Kartoffeln- liefern uns Kohlenhydrate und Kalium, sie sind vielseitig zuzubereiten- wie wäre es mit Kartoffeln und Rosmarin im Backofen gegart, dazu Kräuterquark- preiswert und lecker